Jørgen Lindvik har arbeidet med kaffe siden 1995. I 1996 etablerte han Den Gyldne Bønne som en av de første kaffebarene i Oslo på 90-tallet. Kaffebaren lå på hjørnet Thorvald Meyersgate og Nordregate på Grünerløkka og ble raskt populær blant turister og lokalbefolkning.
Jørgen er salgssjef og medeier i bedriften.