Den Gyldne Bønne AS samarbeider med agenter og innkjøpere med lang erfaring på hver sine områder. De bygger hele tiden relasjoner med små og litt større produsenter og har inngående kjennskap til markedet og lokale forhold.
Vi kjøper både konvensjonell og økologisk kaffe, men det viktigste for oss er alltid smaken. Om kaffen er økologisk dyrket eller har andre sertifiseringer ser vi på det som et pluss, men kvaliteten kommer alltid først! Vi tror også på at det er riktig å betale godt for god kvalitet og kaffen vår koster litt mer fordi den kommer fra dyktige produsenter som driver under ordnede forhold.
Vi får hele tiden inn nye partier og prøver å ha et utvalg som dekker de fleste land og kaffetyper. Vi har "single origins", "single estates", vasket og uvasket kaffe, "pulped natural", "natural" og "honey processed" kaffe for å nevne noe. I 2018 begynte vi også å markedsføre kaffe av typen Robusta. Denne planten er som navnet sier mer robust og motstandsdyktig enn Arabica og har helt andre egenskaper. Vi mener at en god Robusta kan tilføre noe helt spesielt og at den egner seg særdeles godt i enkelte espressoblandinger.